Тверские рестораторы продолжают готовиться к фестивалю «Вкус Верхневолжья»

Просмотров: 352
Тверь, . TIDC.RU - Первый гастрофестиваль «Вкус Верхневолжья» состоится 26 августа на площади Славы в Твери с 10 до 22 часов.
Тверские рестораторы продолжают готовиться к фестивалю «Вкус Верхневолжья»
.  ::  Рубрика: Культура
Информационное агентство «ТИДЦ»: радиостанция «Серебряный дождь» - Тверь, 103.8FM

Организаторы фестиваля хотят познакомить жителей и гостей региона с традиционной кухней Верхневолжья. Если фестиваль придется тверитянам по вкусу, то он станет ежегодным.

По-мнению устроителей фестиваля «Вкус Верхневолжья» поможет привлечь туристов и даст толчок к развитию национальных традиций в ресторанном бизнесе.

О подготовке к фестивалю Серебряному Дождю рассказал тверской ресторатор Игорь Мишенков:

«Подготовка к фестивалю идет достаточно интенсивно. Как минимум раз в два дня, мы собираемся с сотрудниками, которые входят в рабочую группу. Каждый из них отвечает за определенное направление в работе. Мы готовимся и по линии приготовления пищи, и по линии приготовления напитков, по линии сервиса, по техническим моментам. Каждый имеет свои определенные задачи, которые выполняет и периодически отчитывается по ним. Так что к фестивалю мы будем во всеоружии».

Каждый из восьми участвующих в фестивале рестораторов пообещал презентовать блюда традиционной тверской кухни. В заведении Игоря Мишенкова будут готовить так называемые «бабахи». Это такие блинчики-лепешечки, которые приготавливались из овса, пшеницы, ржи с начинкой и без нее. А после фестиваля в меню появляется страничка русских блюд, которой доселе не было.

Ошибка на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Комментировать:

Просим Вас быть взаимно вежливыми и избегать ненормативной лексики.
Редакция оставляет за собой право удалять комментарии без предупреждения и объяснения причин.

Архив новостей

Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Присоединяйтесь к нам!

  • Facebook
  • Twitter
  • ВКонтакте
  • YouTube
  • RSS
  • Обратная связь
  • Политика конфиденциальности