«Серебряный Дождь» побывал в гостях у ресторана «Старый Баку»

Просмотров: 5873
Тверь, . TIDC.RU - 26 марта главный редактор радиостанции «Серебряный Дождь» в Твери Ольга Вишнякова вместе с руководителем проекта «Рейтинг ресторанов Твери» Олесей Беляковой и главным редактором информационного портала «Все о Твери» Александром Никитиным посетили ресторан «Старый Баку». С шеф-поваром ресторана они приготовили фирменное блюдо садж-кебаб из трех видов мяса.
«Серебряный Дождь» побывал в гостях у ресторана «Старый Баку»
.  ::  Рубрика: Новости Радиостанции
Информационное агентство «ТИДЦ»: радиостанция «Серебряный дождь» - Тверь, 103.8FM

Рецепт Садж-кебаба от шеф-повара

Это блюдо азербайджанской кухни получило свое название от сковороды по типу вок.

Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Баранина, телятина, курица, картофель, баклажаны, помидоры, сладкие перцы разных цветов, шампиньоны, острый перец, лук, соль, перец, куркума, растительное масло.

Для украшения:

Зелень укропа, зерна граната, лаваш.

Приготовление:

На сковороде обжариваем телятину, баранину, филе курицы. На другой сковороде с двух сторон — баклажаны и картофель кольцами, половинки перцев. В мясо добавляем порезанные грибы и закрываем крышкой, выпариваем лишнюю жидкость, добавляем лук и только после этого солим блюдо и перчим.

В садж выкладываем по кругу баклажаны, ломтики картофеля, сладкий перец. В сковороду, в которой обжаривались овощи, кладем помидоры и острый перец, предварительно проколотый со всех сторон.

Выкладываем в садж мясо с грибами и луком, сверху — обжаренные помидоры, острый перец.

Украшаем зеленью укропа и зернами граната. Декорируем лавашом.

Приятного аппетита вместе с рестораном «Старый Баку»!!!

Скоро на нашем сайте и сайте портала «ВОТ!» видеоверсия приготовления блюда, а также рассказ о ресторане.

Ресторан «Старый Баку» претендует на 1-е место в проекте «Рейтинг ресторанов Твери».

Ошибка на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Комментировать:

Просим Вас быть взаимно вежливыми и избегать ненормативной лексики.
Редакция оставляет за собой право удалять комментарии без предупреждения и объяснения причин.

Архив новостей

Сентябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Присоединяйтесь к нам!

  • Facebook
  • Twitter
  • ВКонтакте
  • YouTube
  • RSS
  • Обратная связь
  • Политика конфиденциальности